TRUJILLO, COLÓN. Con el objetivo de garantizar la seguridad alimentaria y dinamizar el desarrollo económico de la zona, el patronato de las comunidades de Cristales y Río Negro, en el municipio de Trujillo, avanza en la ejecución de un ambicioso proyecto enfocado en el cultivo y procesamiento de yuca.
La iniciativa tiene como propósito fundamental fortalecer la producción agrícola local, asegurando la materia prima para la elaboración del casabe, un alimento tradicional y base indispensable de la dieta e identidad de estas comunidades.
Financiamiento y procesamiento industrial
El presidente del patronato destacó que el proyecto cuenta con el respaldo y financiamiento directo de la organización ProNorte, la cual está proveyendo los recursos necesarios para el cultivo, así como para la edificación e instalación de una planta de procesamiento.
«Esperamos a finales de año tener ya edificada lo que es la fábrica donde se va a procesar la yuca y empezar de lleno con el cultivo. ProNorte nos está financiando recursos para cultivar, establecer la fábrica y proporcionarnos los canales adecuados para comercializar nuestros productos.»
Oportunidades de empleo y desarrollo social
El dirigente comunitario enfatizó que este tipo de proyectos buscan generar oportunidades de empleo directo para las familias productoras de Trujillo, mejorando sustancialmente los ingresos y la calidad de vida en el sector.
Con la apertura de nuevos canales de comercialización y la construcción de la planta procesadora, Cristales y Río Negro buscan consolidarse como un polo de producción agrícola sostenible que impulse la economía de todo el departamento de Colón.
Con información de Luis Osorto
